Ciuperci Pleurotus murate



INGREDIENTE (pentru 6 portii)

1 kg ciuperci Pleurotus
250 ml otet
750 ml apa
1 lingura sare pentru muraturi
6 catei de usturoi
2 lgt. boabe de piper
2 foi de dafin
o ramura de cimbru uscat

MOD DE PREPARARE


Se spala ciupercile si se fierb 10 minute in apa cu putina sare. Se lasa sa se scurga ,apoi se aseaza in borcane.
Printre ciuperci se pune usturoiul taiat rondele. Se prepara saramura din :apa, otet, sare,piper,cimbru si foile
de dafin si se lasa la fiert 10 minute, apoi Se toarna fierbinte peste ciuperci. Se recomanda asezarea borcanului
pe un suport metalic sau pe o lama de cutit (pentru a evita spargerea din cauza lichidului fierbinte).Se lasa putin
la racit iar apoi se inchid ermetic borcanele .Se pot servi dupa 3 saptamani.

INFORMATI NUTRITIONALE

60 calorii/portie
8 carbohidrati/portie

Lasă un răspuns